找回密码
 立即注册
mito
查看: 5427|回复: 11

三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

[复制链接]

4918

主题

2013

回帖

1万

积分

QQ游客

积分
17891
发表于 2014-9-8 14:45:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧



三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧
【资料描述】:


资料包含视频和文字版
制作方法及配方


招牌三味碳烤生蚝


内容包括:文本+视频共3个文件共22.4M


本店所有资料实时更新,免费升级!


亮点:
加入酱油,吃起来有酱香味,而不是传统的姜蒜味。


味型:
酱香,蒜蓉味,可根据客人需要蘸食不同酱料。


配方提供:
谢文兵,于1995年接触烧烤料理,从事厨师行业十余年。擅长烧烤,新派特色烧烤小吃,有丰富的烧烤经验,现任杭州古墩路“紫樱花”烧烤总厨。


何智奇点评:
生蚝的烤制和酱料均不错,生蚝两面烤共需要用4分钟才能烤好,两面金黄焦香,如果一面烤的话,要烤6分钟,这样一面干香,一面焦香。


特别提示:
本站现另有相关《炭烤生蚝》的配方资料如下,可以对会员同仁做出正宗的炭烤生蚝菜品提供全面的参考作用(以下菜谱可以通过本站的“菜谱搜索”工具,注入关键词“生蚝”,然后点击“搜索”,相关菜谱即会快速显示出来):


炭烤生蚝(杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品)


炭烧(碳烤)生蚝(附酱汁调制)

【下载地址】:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复



【数据包下载】:


游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复


回复

使用道具 举报

0

主题

163

回帖

11万

积分

等待验证会员

积分
110371
发表于 2014-9-30 21:02:23 | 显示全部楼层
塘酒楼特色菜品
回复

使用道具 举报

0

主题

3225

回帖

3246

积分

QQ游客

积分
3246
发表于 2014-11-28 19:43:54 | 显示全部楼层
弱弱的冒个泡!
回复

使用道具 举报

0

主题

810

回帖

1803

积分

金牌会员

Rank: 5Rank: 5

积分
1803
发表于 2017-5-28 22:35:23 | 显示全部楼层
1111111111111111111111111111111
回复

使用道具 举报

0

主题

781

回帖

1867

积分

金牌会员

Rank: 5Rank: 5

积分
1867
发表于 2018-1-2 10:27:06 | 显示全部楼层
谢谢虚拟宝库网分享!
回复

使用道具 举报

0

主题

243

回帖

662

积分

高级会员

Rank: 4

积分
662
发表于 2018-1-29 21:50:41 | 显示全部楼层
三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧
回复

使用道具 举报

0

主题

2031

回帖

4202

积分

论坛元老

Rank: 6Rank: 6

积分
4202
发表于 2018-2-9 19:16:47 | 显示全部楼层
8888888888888888888
回复

使用道具 举报

0

主题

138

回帖

324

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
324
发表于 2018-7-18 18:23:18 | 显示全部楼层
11111111111111111
回复

使用道具 举报

0

主题

428

回帖

984

积分

高级会员

Rank: 4

积分
984
发表于 2018-10-21 12:56:41 | 显示全部楼层
ggggggggggggggg
回复

使用道具 举报

0

主题

590

回帖

1511

积分

金牌会员

Rank: 5Rank: 5

积分
1511
发表于 2019-5-6 23:34:14 | 显示全部楼层
看贴回复是美德,谢谢虚拟宝库的分享
回复

使用道具 举报

QQ|Archiver|手机版|

GMT+8, 2024-11-10 12:17 , Processed in 0.190138 second(s), 45 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表